PRAXIS FÜR ERNÄHRUNGSBERATUNG & ERNÄHRUNGSTHERAPIE
in Osnabrück
mit Krankenkassenbezuschussung
JOHANNA MARIA SEIFERT
Praxisinhaberin, Ökotrophologin B.Sc. und Ernährungsberaterin DGE
DAS BIN ICH
Mein Name ist Johanna Maria Seifert.
Ich bin 32 Jahre alt und Ernährungsberaterin aus Leidenschaft.
MEIN LEBENSMOTTO
Finde einen Job, den du liebst und du musst niemals arbeiten!
DAS LIEBE ICH
Frische Blumen, Boot fahren, Ohren, die gut zuhören können
LEIDENSCHAFTEN
Singen, Sport & Lesen
LIEBLINGSBUCH
Komm, ich erzähl dir eine Geschichte
von Jorge Bucky
LIEBLINGSESSEN
Kürbissuppe und Porridge
LIEBLINGSVITAMIN
Vitamin D
MEINE REFERENZEN
QUALIFIKATIONEN & BILDUNG
08/2018 HS Osnabrück Studium Ökotrophologie B.Sc.
08/2019 Kursleiterin des Abnehmprogramms "Ich nehme ab" (DGE)
10/2019 Zertifizierung Ernährungsberaterin/DGE
02/2020 Fortbildung: Lebensmittelallergien und -Intoleranzen (DGE/DAAB)
04/2020 Kinder optimal ernähren - Schwerpunkt auffälliges Essverhalten (ESG)
11/2020 Vegane Ernährung - Häufig gestellte Fragen (VDOe)
09/2021 Lebensmittelallergien: Orale Provokationstestungen (DAAB)
09/2021 Fortbildungsveranstaltung „28. Ernährungsfachtagung“ zum Thema „Darmgesundheit: ausgewählte Aspekte“ Darmmikrobiom, Reizdarm, Zöliakie & Weizensensitivität (DGE-BW)
11/2021 Selbststärkung und Selbstwirksamkeit - Strategien für Berater*innen und Klient*innen in der Ernährungsberatung (QUEEN)
12/2021 Ernährungsberatung bei Essstörungen (Frankfurter Zentrum für Essstörungen)
03/2022 Laborwerte sicher interpretieren (freiraum-seminare)
03/2022 "Schilddrüse & Ernährung" (freiraum-seminare)
01/2022 - 07/2022 Fortbildungsreihe des Frankfurter Zentrums für Ess-Störungen (Frankfurter Zentrum für Essstörungen)
Seit Mai 2023 - Ressourcenorientierte Traumapädagogik/ Traumazentrierte Fachberatung
MITGLIEDSCHAFTEN
DGE Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
VDOE BerufsVerband Oecotrophologie e. V.
DAAB Deutscher Allergie- und Asthmabund e. V.
FET Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention e.V.
MEIN LEBENS- UND AUSBILDUNGSWEG
Meine Begeisterung für die Themen Ernährung, Sport und nachhaltige gesunde Lebensweisen prägen meine Biographie. Neben der eigenen langjährigen bewussten Ernährung und zahlreichen sportlichen Aktivitäten, spiegelt sich auch mein beruflicher Werdegang in meinen Leidenschaften:
Nach dem Abitur entschied ich mich zum Studium der Sportwissenschaften an der Universität in Osnabrück. Nebenbei arbeitete ich im Sportstudio Charisma in Mettingen, bildete mich parallel im Bereich Ernährung an der Paracelsus Heilpraktiker Schule Osnabrück fort und deckte das Beratungsfeld Ernährung im Sportstudio ab. Aufbauend auf das Sportstudium entschied ich mich Ökotrophologie an der Hochschule Osnabrück zu studieren.
Berufserfahrungen sammelte ich im Bereich Essstörungen bei der Lebens*Impulse gGmbH in Osnabrück im Rahmen eines Praktikums und einem darauf aufbauenden Beschäftigungsverhältnisses. Mein Ökotrophologie-Studium schloss ich mit der Bachelorarbeit zum Thema "Vegetarismus und Veganismus als Ursache oder Folge von Essstörungen" ab.
Nun arbeite ich als freiberufliche Ernährungsberaterin im schönen Osnabrück und bin sehr glücklich damit.
HANNAH KUTHEUS
Freiberufliche Diätassistentin & cand. B. Sc. Clinical Nutrition/ Ernährungstherapie
DAS BIN ICH
Ich heiße Hannah Kutheus, bin 25 Jahre alt und Diätassistentin.
LEBENSMOTTO
Das Leben ist wie Zeichnen - nur ohne Radiergummi
DAS LIEBE ICH
Fußball, Sonne und tiefgründige Gespräche
LIEBLINGSBUCH
Darm an Hirn!
LIEBLINGSESSEN
Sushi
MEINE REFERENZEN
QUALIFIKATIONEN
Staatlich anerkannte Diätassistentin wurde ich durch eine dreijährige Ausbildung am St. Franziskus-Hospital in Münster. Während meiner Zeit in der Praxis Essgeschichten bildete ich mich zur Kursleiterin des Abnehmprogramms "Ich nehme ab" bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung fort.
Aktuell studiere ich berufsbegleitend B.Sc. Clinical Nutrition/ Ernährungstherapie.
MITGLIEDSCHAFTEN
VDD Verband der Diätassistenten - Deutscher Bundesverband e.V.
DGEM Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin
MEIN LEBENS- UND AUSBILDUNGSWEG
Ursprünglich lautete mein beruflicher Wunsch, dass ich Ärztin oder Köchin werden möchte. Mit meiner Vorliebe zur gesunden, ausgewogenen Ernährung konnte ich in meiner Ausbildung all diese Bereiche abdecken.
Während meiner Ausbildung interessierte ich mich immer mehr für den Bereich der Ernährungstherapie von Menschen mit akuten und chronischen Erkrankungen. Im Mathias Spital in meinem Geburtsort Rheine und in der Uniklinik Münster habe ich vielseitige Einblicke erlangen dürfen.
Heute bin ich überglücklich, den Weg zu Johanna ins schöne Osnabrück gefunden zu haben und meine Leidenschaft für meinen Beruf leben zu können.
Melina Maldei
Feiberufliche Ökotrophologin B.Sc. und Ernährungsberaterin VDOE
DAS BIN ICH
Ich heiße Patricia Nina Gauckler, bin 26 Jahre alt und Ökotrophologin.
MEIN LEBENSMOTTO
Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu schmieden.
DAS LIEBE ICH
Lange Spaziergänge mit meinem Hund, gemütliche Abende mit Freunden, die Natur (besonders im Frühling und Herbst).
LIEBLINGSBUCH
„Das Café am Rande der Welt“
von John Strelecky
LIEBLINGSESSEN
Sushi, Bowls aller Art
MEINE REFERENZEN
QUALIFIKATIONEN & BILDUNG
Durch mein dreijähriges Studium an der Hochschule Osnabrück habe ich den Abschluss zum B.Sc. Ökotrophologie erlangt.
MITGLIEDSCHAFTEN
DGE Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
MEIN LEBENS- UND AUSBILDUNGSWEG
Vor meinem Studium an der Hochschule Osnabrück habe ich bereits in Freising ein Studium zum Wirtschaftsingenieur für Erneuerbare Energien abgeschlossen. Da ich bereits kurz nach meinem Abschluss merkte, dass ich in diesem Bereich langfristig nicht glücklich arbeiten kann, suchte ich nach einem Weg, der meine Leidenschaften „Ernährung“, „Kochen“ und „mit Kindern zusammenarbeiten“, verbindet. So stieß ich auf das Studienfach Ökotrophologie, welches genau diese Bereiche abdeckte und mich auf den Beruf als Ernährungsberaterin vorbereitete.
Wie es der Zufall wollte, durfte ich mein studentisches Praktikum in der Praxis Essgeschichten absolvieren und durch eine daran anschließende studienbegleitende Tätigkeit mein theoretisch erworbenes Wissen in die Praxis umsetzen. Seit meinem Abschluss, für den ich einen Gruppenkurs für Familien zum Thema „Einführung der Beikost im familiären Umfeld unter Berücksichtigung alternativer Ernährungsformen“ konzeptionierte, darf ich in meinem Traumberuf arbeiten.
PRAXISMANAGEMENT
JULE ROTTEWERT
cand. B.Sc. Oecotrophologin
"Die Entdeckung einer neuen Speise fördert das Glück der Menschheit mehr als die Entdeckung eines neuen Sterns."
UNSERE PHILOSOPHIE
Mit einer ausgewogenen Ernährung geht es unserem Körper und unserer Seele gut!
Wie ernähren wir uns möglichst gesund?
Viele Ratgeber zur vermeidlichen gesunden Ernährung machen ratlos!
Menschen sind verunsichert von zahlreichen kontroversen Ernährungsempfehlungen. Das große Lebensmittelangebot, Ernährungstrends, Körperideale, Kommentare über die Figur und Vergleiche auf Social-Media-Plattformen, prägen unser Essverhalten und formen uns.
Wir sind besorgt über die Entwicklung von zahlreichen Unverträglichkeiten, Essstörungen und dem enormen Anstieg von Übergewicht und ernährungsbedingten Krankheiten.
Als Ökotrophologinnen und Diätassistentinnen mit der Begeisterung zur gesunden Ernährungs- und Lebensweise, möchten wir Menschen in Sachen Ernährung wissenschaftlich und leidenschaftlich beraten und zur Veränderung motivieren!
Wir sind der Meinung: "Gesunde Ernährung kann Spaß machen!"
Abnehmen und Wohlfühlen ohne Druck
"Selbstzweifel lassen sich nicht wegdiäten!"
UNSER BERATUNGSANSATZ
Unsere Arbeitsweise gestaltet sich durch verhaltensorientierte Ansätze und Prinzipien der Gesprächstherapie des Amerikaners Carl Rogers.
Uns ist es besonders wichtig, Ihnen auf Augenhöhe zu begegnen, Sie wertschätzend und respektierend zu beraten. Ihre Ziele möchten wir gemeinsam mit Ihnen festlegen und entsprechende Themen und mögliche Maßnahmen zum Gegenstand der Beratung bzw. Therapie machen.
Wir sehen in Ihnen einen Menschen mit privaten Anliegen, individuellen Krankheitserfahrungen, Bedürfnissen und nicht einen rational handelnden Menschen, der durch reine Wissensvermittlung sein jahrelang gefestigtes Ernährungsverhalten augenblicklich ändert.
Bestimmt wissen Sie, dass es nicht optimal zu sein scheint, täglich Schokolade zu essen. Die Motivation dies zu ändern fehlt jedoch oder besteht für einen kurzen Zeitraum?
Unser Beratungsansatz zeichnet sich dadurch aus, herauszufinden, was dazu bewegt die Schokolade zu essen, in welchen Situationen und mit wem sie gegessen wird, mit welchen Gefühlen die tägliche Ration Schokolade in Zusammenhang gebracht wird.
Wir sind der Auffassung, dass, alles was ein Mensch im Leben gelernt und verinnerlicht hat, auch wieder entlernt werden kann.
Gemeinsam mit Ihnen möchten wir Alternativen ausarbeiten, um Ihre Ernährungsgewohnheiten langfristig zu ändern.
